Sucettes de boeuf panées au jus d’orange et aux noix de cajou
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
30 min
Cuisson
8 min
Ingrédients
- 350 g de haché Ultra Savoureux
- 10 cl de jus d'orange
- 100 g de noix de cajou
- 4 cuillères à soupe de chapelure
Ultra Savoureux Le Classique 15% MG
Pratique et astucieux, le haché au bœuf Ultra Savoureux vous permettra de laisser libre cours à votre imagination pour des plats gourmands et savoureux (lasagnes, hachis parmentier…).
Elaboré à partir de viande bovine française, à 15% de matières grasses, sa recette unique vous garantit une viande moelleuse et savoureuse même bien cuite.
Les étapes de la recette
Étape 1
Quand de la délicieuse viande hachée se métamorphose en jolis bonbons, forcément, il ne traine pas longtemps dans l’assiette des plus petits. Et il a tout pour plaire à leurs mamans. Alors mangeons-en ! Formez des petites pépites de noix de cajou au pilon ou au mixeur, puis mélangez-les à la chapelure et imbibez-les avec une cuillère de jus d’oranges.
Étape 2
Versez le reste du jus dans un bol. Roulez de petites boulettes de boeuf d’environ 2 cm de diamètre entre les paumes de vos mains, puis trempez-les dans le jus d’orange et enrobez-les généreusement de chapelure aux noix de cajou.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse. Déposez-y les boulettes et laissez-les cuire environ 4 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson encore 4 minutes jusqu’à ce qu’elles aient commencé à se raffermir.
Étape 4
Piquez les boulettes avec un pic en bois de l’épaisseur d’un cure-dent et servez les sucettes accompagnées d’une mousse de petits pois et de bâtonnets de carottes crues.
