Filet mignon de porc aux petits légumes sauce à la soupe
Nombre de personnes
3 personnes
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Ingrédients
- 1 beau filet mignon de porc
- 1 oignon blanc
- 1 échalote
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 1 sachet de soupe "Secrets de Grand-Mère poulet rôti au thym et vermicelles"
- 750 ml d'eau
- 1 cuillère à café de maïzena
Les étapes de la recette
Étape 1
1. Couper le filet mignon en tranches d’1 cm d’épaisseur environ et le faire dorer dans un grand fait-tout avec l’oignon et l’échalote émincés dans un filet d’huile d’olive.
Étape 2
2. Pendant ce temps, tailler tous les légumes en petits cubes et les ajouter dans le fait-tout.
Étape 3
3. Verser l’eau puis le sachet de soupe.
Étape 4
4. Faire cuire à couvert environ 40 mn à feu moyen.
Étape 5
5. En fin de cuisson, délayer la maïzena avec 3 cuillères à soupe de jus de cuisson dans un bol et l’ajouter à la préparation. Laisser mijoter 5 mn de plus et servir.
