Name: Chipolatas cuite à l’Airfryer, crudités et sauce tartare
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 Chipolatas Façon Charcutière; Crudités de votre choix; Recette de la sauce tartare:; 2 jaunes d’œufs; 15 g de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 20 cl d’huile de tournesol; Sel et poivre; 20 g d’estragon; 20 g de ciboulette; 40 g de câpres; 40 g de cornichons

Accueil Nos recettes Chipolatas cuite à l’Airfryer, crudités et sauce tartare

Ingrédients

4 Chipolatas Façon Charcutière
Crudités de votre choix
Recette de la sauce tartare:
2 jaunes d’œufs
15 g de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
20 cl d’huile de tournesol
Sel et poivre
20 g d’estragon
20 g de ciboulette
40 g de câpres
40 g de cornichons

Chipolatas supérieures

Des chipolatas supérieures garanties Pur Porc Origine France, élaborées avec du jambon, et avec un gros grain de hachage pour plus de texture et de moelleux.

Découvrez ce produit

Les étapes de la recette

Étape 1 : préparation de la sauce tartare

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œuf, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez.
Ajoutez l’huile petit à petit en fouettant, pour obtenir une émulsion lisse, homogène et onctueuse.
Ciselez très finement les herbes, les câpres et les cornichons puis ajoutez-les dans la mayonnaise.
Mélangez bien, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 2 : cuisson des Chipolatas au Air Fryer

Déposez les chipolatas Façon Charcutière dans le panier de l’Airfryer et lancez la cuisson 10 minutes à 200°C.