Name: Burger du Chef Coréen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 hachés Burger du Chef; 4 pains à Burger; 4 CS de Kimchi; 1 chou rave; 4 oeufs durs; 1 CC de piment d’Espelette; de la mayonnaise; Huile d’olive; Sel & poivre; Quelques feuilles de salade verte; Graines de sésame

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Ingrédients

4 hachés Burger du Chef
4 pains à Burger
4 CS de Kimchi
1 chou rave
4 oeufs durs
1 CC de piment d’Espelette
de la mayonnaise
Huile d’olive
Sel & poivre
Quelques feuilles de salade verte
Graines de sésame

Burger du Chef Le Classique 15% MG

Le haché au bœuf français idéal pour réaliser des burgers maison dignes d'un chef! Avec sa forme ronde il est parfaitement adapté aux pains burgers. A la fois épais pour un maximum de gourmandise, et haché de manière traditionnelle pour une texture de viande aérée, il saura séduire les amateurs de viande et de burgers.

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Les étapes de la recette

Étape 1

Couper le chou en julienne avec une mandoline. Assaisonner avec sel, poivre et huile d’olive. Réserver.

Étape 2

Écraser les œufs et les mélanger avec le piment d’Espelette et la mayonnaise.

Étape 3

Cuire les hachés dans une poêle anti-adhésive sans ajout de matière grasse.

Étape 4

Monter le burger : une tranche de pain, de la salade verte, de la salade de chou rave, un haché, une bonne cuillère à soupe d’œuf mayo, du Kimchi et quelques graines de sésame.