Aiguillettes de boeuf au miel de châtaigner et noix
Nombre de personnes
2 personnes
Préparation
5 min
Cuisson
3 min
Ingrédients
- 2 aiguillettes de boeuf 150 g
- 125 g de cerneaux de noix
- 4 cuillerées à soupe de miel de châtaignier
- 2 cuillerées à café de moutarde mi-forte
- 1 pincée de poivre (facultatif)
- 1 noix de beurre
- Mâche fraîche (accompagnement)
Les étapes de la recette
Étape 1
Etape 1 : Préparation
Étape 2
Écraser les cerneaux de noix afin d’obtenir de petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le poivre (facultatif).
Étape 4
Découper les aiguillettes en lamelles et les tremper dans la préparation. Recouvrir de morceaux de noix.
Étape 5
Etape 2 : Cuisson
Étape 6
Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire cuire les lamelles de boeuf et arroser avec le jus.
Étape 7
Etape 3 : Présentation
Étape 8
Disposer avec de la mâche fraîche.
