Agneau à l’albanaise

Agneau à l’albanaise

  • servings
    Nombre de personnes
    4 personnes
  • Chronomètre
    Préparation
    60 min
  • Poële
    Cuisson
    60 min

Ingrédients

  • agneau
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 yaourt
  • 2 oeufs
  • beurre

Les étapes de la recette

Étape 1
Couper la viande en carrés et la faire bouillir dans l’eau pour prendre le jus de viande

Étape 2
Pendant ce temps-là, préparer la sauce yaourt : mélanger les oeufs, le yaourt et la farine puis le jus déjà précuit, sel et poivre.

Étape 3
Ajouter les morceaux de viande déjà précuits et

Étape 4
enfourner. La viande termine de cuire dans la sauce yaourt.

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